— Pian dei Sogni Piemonte Brachetto 2022 Doc
Regione Candelette, 4
Loazzolo (AT)
Regione Candelette, 4
Loazzolo (AT)
Pian dei Sogni Piemonte Brachetto 2022 Doc
Forteto della Luja, oltre al Loazzolo Piasa Rischei, produce un ottimo Brachetto passito, che ben enfatizza le caratteristiche di quest’uva tipica del Piemonte.
Forteto della Luja, oltre al Loazzolo Piasa Rischei, produce un ottimo Brachetto passito, che ben enfatizza le caratteristiche di quest’uva tipica del Piemonte. Le vigne crescono su terreni calcareo-marnoso, a oltre quattrocento metri d’altitudine e le uve, una volta raggiunta la surmaturazione, sono lasciate appassire ulteriormente, prima di essere pigiate. La fermentazione e la vinificazione avvengono in piccole botti di rovere ove il vino sosta per oltre un anno, acquistando finezza e complessità. Pian dei Sogni affascina per i suoi profumi (frutti rossi in confettura, petali di rosa appassita…) e per il suo palato: sì dolce ma comunque fresco e soavemente sapido. Da bersi fresco, magari assieme a pasticceria secca.