Piemonte a Tavola

In un ambiente semplice ma lindo e confortevole, si celebrano i riti della gastronomia partenopea, fra piatti pesce (lineari ma ben eseguiti) e pizze di qualità. Si parte da impasti ben lievitati (e quindi molto digeribili) dai quali si traggono pizze napoletane dai cornicioni non troppo alti ma soffici e croccanti, non spesse al centro e farcite con ingredienti di valore. La proposta è classica e spazia dalla Porcellina (pomodoro, fiordilatte, salsiccia, peperoni e Prosciutto di Parma) alla Valtellina (pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di Grana Padano). Buoni i dolci, di fattura casalinga. Da bere birre, bibite e vini. Servizio rapido e un po’ distaccato. Conto inferiore ai 15 euro.