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Alessandria

— Manuela
Via Ponte sul Po, 31
Isola Sant’Antonio (AL)
Poco distante dagli argini del Grande Fiume che attraversa la Pianura Padana, questo locale sperso nella campagna è, da molti anni ormai, un approdo sicuro di buona cucina. Merito della famiglia Papavero che, da tre decenni, lo gestisce con immutata passione, e che è riuscita a trasformarlo in una tappa imprescindibile per tutti coloro che …
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— Locanda dei Narcisi
Via Bettole, 35
Pozzolo Formigaro (AL)
Enza Narcisi, cuoca autodidatta e proprietaria di questo ristorante, ha uno scopo: far sentire a proprio agio gli ospiti, offrendo loro una sofisticata proposta gastronomica, fatta di ingredienti locali, ben preparati in casa: dalla panificazione alla pasta, dalle verdure al pesce che arriva quotidianamente dalla costa ligure. I locali della sala somigliano a un elegante …
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— La Fermata
Strada Bolla, 2
Fraz. Spinetta Marengo – Alessandria (AL)
In una bella cascina ristruttura con gusto, appena fuori il centro città, sulla strada che conduce verso la frazione di Spinetta Marengo, questo elegante locale (aperto nel 1987), giocato sui toni del chiaro e impreziosito da numerose opere d’arte contemporanea alle pareti, propone una cucina che reinterpreta con classe e leggerezza alcune delle ricette tipiche …
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— Hotel Villa Sparina – La Gallina
Frazione Monterotondo, 56
Gavi (AL)
All’interno di un curato resort, noto anche per la sua produzione vinicola, si trova questo bel ristorante che, dopo qualche traversia legata ad avvicendamenti alla testa della brigata, pare ora sulla strada di riacquistare il prestigio del passato, complice anche a una vasta opera di ristrutturazione e ampliamento degli spazi, che ha visto coinvolte pure …
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— Cacciatori
Via Moreno, 30
Cartosio (AT)
Massimo Milano e sua moglie Federica sono stati capaci, nel corso degli anni, con tanto impegno e altrettanto sacrificio, di rinnovare l’insegna di famiglia, nata oltre due secoli fa, nel solco della tradizione, sicché oggi varcare la soglia di questa curatissima locanda (ricca di importanti opere d’arte contemporanea alle pareti) non significa fare un tuffo …
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— Anna Ghisolfi
Piazzetta Giulia, 1
Tortona (AL)
La creatività culinaria di Anna Ghisolfi, cuoca e proprietaria di questo ristorante, si distingue per la sua essenzialità, fondata sull’impiego oculato delle materie prime e sull’armonioso equilibrio che si sviluppa osservando, preservando e valorizzando le peculiarità di ciascun singolo ingrediente. Attraverso la passione instancabile che la cuoca nutre per l’arte gastronomica, le reminiscenze dei suoi …
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