Piemonte a Tavola

Sono due i locali che Benvenuti al Sud ha aperto in Piemonte: a Domodossola (corso Fratelli di Dio, 14; tel. 348.8732953) e questo, a Borgomanero. Un percorso di successo e di riscontro di pubblico – insomma – che non accenna a fermarsi. Merito è della qualità della proposta, a partire dagli impasti, preparati con farine selezionate, lunghe lievitazioni (almeno di 24 ore) e farciture d’eccellenza. La pizza è in stile napoletano: col cornicione alto e alveolato, croccante e scioglievole al centro, leggera e facilmente digeribile. Da non perdere le classiche Margherita e Marinara ma meritano l’assaggio pure i calzoni farciti. Buoni anche i piatti di cucina, i fritti e i dolci. Servizio rapido ma cortese. Il conto parte da 15 euro a salire.