Via Umberto I, 9
Verduno (CN)
All’ombra del castello che fu di Carlo Alberto di Savoia, si trova questa storica cantina, la cui data di fondazione risale al 1838. La gamma delle etichette spazia dal nobile Barolo al ricco Barbaresco (molto espressivo sia il Rabajà sia il Faset) al raro Pelaverga, un’uva autoctona ‘dimenticata’ e riscoperta proprio grazie al lavoro portato avanti dall’azienda Castello di Verduno. Fra tutte, però, spicca il sontuoso Barolo Monvigliero Riserva: senza dubbio una delle migliori interpretazioni di questo meraviglioso cru del comune di Verduno. Il vino ha grande struttura e ampiezza, sia al naso, sia in bocca, e si esprime in una eleganza sofisticata, improntata a equilibrio, finezza e pulizia. Il sorso è ricco, i tannini setosi, la lunghezza gusto-olfattiva impressionante, in un quadro generale di beva estremamente piacevole.
