Piemonte a Tavola

La azienda Bruno Rocca, dal 1978, racconta la sua visione del Barbaresco, e in particolar modo del cru Rabajà, al di sopra del quale si trova proprio la cantina. È il Barbaresco di Bruno Rocca – ora affiancato dai suoi figli Luisa e Francesco – un vino moderno ed elegante, che si esprime con finezza più che con potenza, sottolineando le caratteristiche del terroir e dell’annata. Il Rabaja 2019 ammalia per le molteplici note di fritta rossa a bacca, di agrumi, di erbe aromatiche, di balsamico, di spezia, sostenute da un tocco di grafite e di terra. Tutte sensazioni che si riscontrano poi in bocca, unite a una freschezza vibrante e a una mineralità finissima che allunga il sorso sorreggendolo con pulizia. Grande è l’equilibrio come grande è la piacevolezza, in un quadro complessivo improntato a charme e morbidezza.