Piemonte a Tavola

Grande classico nel mondo della pizzeria torinese, Amici miei ha aperto nell’ottobre del 2000 sotto i portici del trafficato e regale corso Vittorio Emanuele II. Un successo consolidato, vocato alla più pura tradizione partenopea, con pizze napoletane adatte anche a coloro che devono mangiare senza glutine. In carta pizze e focacce superano la trentina e sono proposte nelle versioni più classiche. La Amici miei è preparata con mozzarella di bufala, radicchio, caciocavallo, salsiccia e olio extravergine, poi ci sono dalla Diavola alla Napoletana, dalla Capricciosa alla pizza con melanzane a quella con gli spinaci o, ancora, con la scarola. E se il calzone qui si prepara anche in versione fritta (con mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, salamino piccante e pepe), le focacce con crudo e porchetta restano le più gettonate dall’affezionata clientela.