A due passi dalla città, all’interno di un elegante residence di sole cinque camere ricavate in un’antica magione in pietra completamente rinnovata, questo ristorante rimane un porto sicuro per chi ha desidera gustare del buon pesce di mare in Val d’Ossola. Già: qui le pregiate carni di razza piemontese e il pescato proveniente dal vicino …

In val Formazza, nella affascinante conca di Riale, a quasi 1.800 sul livello del mare, questa bella e calda locanda di montagna con camere, è il luogo ideale per gustare i piatti della tradizione del popolo walser (una parola che è la contrazione di walliser, «valligiano», e che indica le genti di origine alemanne emigrate …

Una spaziosa terrazza dove gustare un pranzo con una splendida vista sul lago Maggiore, un unico e affascinante ambiente interno, accogliente e intimo, con soli venti posti a sedere, all’interno di una suggestiva dimora storica risalente al 1880. Questo è il sogno realizzato da Sabina Villareggia e Ivan Fiorillo, due coraggiosi che hanno deciso di …

Sulle sponde del ‘piccolo’ lago di Mergozzo, giusto sopra il pelo dell’acqua, come una palafitta, sorge questo elegante e moderno ristorante, tutto ampie vetrate, e con un magnifico camino a troneggiare nel centro della sala. È questo lo scenografico palco su cui va – da molti anni a questa parte – in scena la cucina …

Un curato chalet di montagna, circondato da aiuole fiorite, sulle Prealpi che cingono il lago d’Orta, ospita questa elegante e colorata insegna, dalla storia familiare lunga e consolidata. Qui la cucina fa di territorio, tradizione e stagionalità i suoi pilastri, proponendo piatti ingentiliti ma ricchi di gusto, sostenuti da una esecuzione tecnica non solo priva …

Questo elegante ma non formale ristorante, posto a pochi metri dalle rive del lago, propone una cucina che punta ad armonizzare la tradizione italiana (in particolar modo quella marinara) con nuove sfumature di gusto: arricchendola con influenze etniche e contemporanee. In ogni piatto il cuoco dimostra capacità tecnica, ricerca e un profondo rispetto per gli …

Fatta salva una certa impersonalità negli ambienti, elegantemente rifatti in quello stile anni Cinquanta-Settanta che ora va tanto di moda (e che puntualmente si ritrova in tanti pubblici esercizi d’alta fascia, al Nord come al Sud Italia), e a una proclamata ma un po’ vacua «unione tra innovazione e tradizione», questo locale ha più di …

In un ambiente intimo e accogliente, sito in pieno centro cittadino, all’interno della torre di un antico castello, Cristian Elena propone piatti audaci e innovativi, tenendo però sempre ben presenti le tradizioni trasmesse dal padre, suo maestro in cucina. La creatività del cuoco si esprime attraverso azzeccati abbinamenti di sapori e una varietà di sfumature …