Piemonte a Tavola

All’interno di una calda e accogliente casa di montagna si trova questo ristorante che offre, in un’atmosfera intima e familiare, arricchita dalla gentilezza dei gestori, una cucina di eccellente qualità che mantiene, da oltre trent’anni, la sua autenticità tradizionale, senza indulgere in sofisticatezze gourmet o eccessi creativi. Tra i primi piatti, spiccano gli gnocchi di zucca con burro e Parmigiano, vivacizzati dalla presenza di prosciutto crudo, amaretto e cannella. Memorabile, tra i secondi, la guancia di vitello al forno, con pere e riduzione al vin brûlée. Superba selezione di formaggi. Il servizio, cortese e rassicurante, fa sentire a casa. Grandi eccellenze piemontesi in cantina. Menu a 68 euro. Circa 75 alla carta.