Via Marconi, 6
Monforte d’Alba (CN)
La torta di Nocciole Tonde Gentili è una delle tante delizie che si possono mangiare in Piemonte. Quelle preparate da Le Bancarelle di Elisa (azienda agricola a conduzione familiare che, simpaticamente, si autodefinisce «agritorteria») sono particolari perché sono completamente senza glutine e senza lattosio, adatte quindi a chi è affetto da intolleranze alimentari. Prodotte con solo Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, uova, zucchero, olio di oliva e un pizzico di vaniglia, sono basse, soffici e profumatissime. La particolarità della fattura risiede nella consistenza che – al centro – rimane morbidissima e invitante. Il negozio, sito a Monforte d’Alba, vende anche olio di Nocciola pressato a freddo, confetture e creme di Nocciola, e Nocciole intere non tostate sottovuoto.
