All’interno del più fastoso palazzo della città – la residenza della nobiliare famiglia Gozzani Treville – trova spazio questo curato e raffinato ristorante...

Contaminazioni misurate, tradizione e qualità sono alla base dei piatti: le radici locali si traducono in classici come gli agnolotti alla Barbera e i plin...

La strada verrà ben ripagata da una accoglienza calorosa e, soprattutto, da una cucina sincera che, con grazia ma senza tradire le proprie origini, racconta queste lande.

Da Boido, oltre che per comperare ottimi tartufi (sia freschi, sia lavorati), vale la pena accomodarsi per gustare pietanze di tradizione impreziosite con la trifola.

Gusti semplici, autentici, schietti fanno dei Cacciatori uno dei luoghi più amati dai gourmet di tutta Italia che lo scelgono tanto per la splendida accoglienza di Massimo quanto per la sublime cucina di Federica (che in realtà utilizza una stufa a legna: tutto ciò che arriva in tavola viene lì cucinato).

Sono più di tre secoli che questa insegna di paese accoglie forestieri e viandanti, prima come locanda e osteria, ora come raffinata trattoria.

Da Manuela propone una cucina che tanto punta sul pesce d’acqua dolce, oltre che su rane e lumache. Ai fornelli si lavora di fino, dimostrando una puntuale conoscenza dell’ostica materia prima...

In centro, vicino al duomo, questo locale nato una decina di anni fa sta iniziando a farsi conoscere ben al di fuori della ristretta cerchia cittadina...

Cucina schietta e diretta, ma non priva di garbato tocco femminile, in questa linda trattoria di campagna.

Non si sbaglia a varcare la soglia di questo curato locale che, con costanza e senza cedimenti, propone una cucina sensata e gustosa...

Questa curata insegna, che profuma di antico e di buono, offre un bello spaccato sulla cucina di questo pezzo di Piemonte che guarda alla non lontana Liguria.

È una solida certezza questo locale, posto in una storica ed elegante cascina, appena fuori città.

È un curato giardino, adorno di magnifici salici piangenti, a dare il benvenuto agli ospiti di questa spigliata insegna che propone una cucina attenta e meditata...

Raffinata trattoria che sublima, in piatti di gusto e di sostanza, la gloriosa gastronomia e il meglio dei prodotti di questo scampolo di Piemonte...

I piatti viaggiano con maestria sullo stretto crinale che divide l’ispirazione di tradizione e di territorio dalla creatività più sbrigliata...

Si parte, in genere, con una degustazione di salumi, per poi proseguire con il vitello tonnato piuttosto che con la lingua ‘al verde’. Fra i primi ravioli e panissa, e carni bianche o rosse per secondo.