Via Pietro Nenni, 2
Castelletto sopra Ticino (NO)
«Rosso di sera, bel tempo si spera», recita il famoso proverbio. Ma se il «rosso di sera» è quello di questa bella osteria di piglio contemporaneo, curata e colorata, il «bel tempo» non sarà una speranza ma una certezza. E anzi più di una. La prima è quella di una materia prima di qualità. La seconda è quella di una mano ponderata e sensata in cucina. La terza è quella di piatti belli, eleganti e soprattutto gustosi. La quarta è quella di una cantina quasi ridondante tanto è ricca di belle etichette, sia italiane sia straniere. Fra le pietanze da non mancare: la tarte tatin di cipolla bionda con cremoso al Grana Padano, i mezzi paccheri all’aglio, olio e peperoncino con crostacei crudi e cotti e pomodorini confit, l’animella di vitello con panatura croccante con salsa agrodolce e carciofi. Menu a 55 euro, poco meno ordinando alla carta.
