Piemonte a Tavola

La cantina Produttori del Barbaresco (fondata dall’allora parroco del paese nel 1958) detiene numerosi primati. Non solo può snocciolare ben nove cru (vinificati solo nelle annate migliori, come Riserva) di questo nobile vino, ma è anche universalmente riconosciuta per la qualità indiscussa. La sua interpretazione classica del Barbaresco tira fuori nell’invecchiamento quell’allungo che ad altri produttori manca. Ed è per questo che segnaliamo Ovello Riserva 2008: un vino che emoziona per il suo colore granato pieno, per i suoi aromi soavi e per la sua beva, di piacevolezza infinita, in un quadro ove tutte le componenti del vino sono ora magistralmente integrate. Sublime.