Piemonte a Tavola

La collina Monvigliero è il cru più prestigioso del comune di Verduno, e in assoluto uno dei migliori di tutta la denominazione Barolo. La cantina Vietti con l’annata 2021 ne dà un’interpretazione superba: la cesellata finezza al naso ammalia per le molteplici note fruttate, quasi dolci, riconducibili al cassis e al lampone, per le sfumature floreali (rosa antica) e per la nervosa mineralità. In bocca il vino si rivela con eleganza, ben in equilibrio fra una struttura complessa ma non pesante e una sensazione salina (quasi salmastra…) che rende il sorso ancora più intrigante. Il tannino è ben lavorato e integrato. Il finale lungo, complesso e pulitissimo. Un grande Barolo!