Piemonte a Tavola

Da due dei cru più vocati del comune di Monforte (Castelletto e Mosconi: l’uno apporta volume e profondità, grazie al suo terreno e alla esposizione più calda, l’altro dona all’assemblaggio il carattere più teso e lineare, e note più aromatiche grazie alla sua esposizione più fresca) nasce questo Barolo che giunge alla sua seconda annata (la prima è stata la 2020). Grande piacevolezza, fra accenni di rosa e geranio, al naso, accompagnati da frutta, a tratti in confettura, e da una verticalità imponente. Altrettanto in bocca dove si riscontra tutto il nerbo di Monforte: è la mineralità a far da padrone in un sorso che è energico e scattante e che, con il giusto tempo, troverà la giusta distensione in un quadro che sarà perfetto.