Strada Fontanazza, 4
La Morra (CN)
Riempie gli occhi la vista che si ha da questa bella locanda sulle curate vigne del Barolo. Riempie lo spirito (oltre che lo stomaco) la cucina che vi si gusta. I piatti, preparati con mano leggera e le giuste accortezze tecniche e che si giovano di materie prime di qualità, si muovono non solo nel solco della tradizione. Così, oltre ai golosi cardi gobbi con fonduta di Raschera e Fontina e alla maestosa finanziera, si possono gustare degli interessanti tajarin con zucca al forno e biete, ma anche delle bilanciate lumache con pesto di tarassaco e crema di patate. Bella è la cantina, centrata sulle etichette di Langa e Roero (a prezzi corretti). Servizio assai gentile. Conto moderato: sui 50 euro. Disponibili alcune camere per prolungare il soggiorno.
