Piemonte a Tavola

Il panorama è impagabile sulle vigne del Barolo. E accomodati sulla Terrazza, scegliendo una bottiglia da una cantina ricca (con le etichette piemontesi sugli scudi), si può gustare la teoria degli antipasti sabaudi – e solo quelli, non ci sono primi piatti né secondi, declinati secondo stagione e ispirazione del giorno – passando poi direttamente al dolce. Fra gli intramontabili: la battuta di carne all’albese, il vitello tonnato, i peperoni ripieni… eppoi i salumi e i formaggi. E quindi le verdure. Il servizio è sorridente e familiare, e il conto parte da circa 30 euro, per salire secondo fame e sete.