Piemonte a Tavola

I krumiri, con i loro profumi fragranti e la dolce croccantezza, sono una somma delizia che, ininterrottamente dal 1878, viene prodotta con la medesima ricetta: farina di grano tenero, uova fresche, burro di qualità, zucchero e vanillina. Nulla di più! L’azienda leader nella produzione di questi biscotti rimane la Vincenzo Rossi, di Casale Monferrato. Chi – difatti – non conosce quella latta rossa con, disegnato sul coperchio, un uomo con degli strani baffi e uno scudo con una corona sopra? I krumiri sono da gustarsi sia in solitudine, magari a fine pasto o per merenda, sia – in un matrimonio di gran lussuria – accompagnati a una crema o a uno zabaione, magari sorseggiando un grande Brachetto d’Acqui.