Borgata Bassola, 31/B
Armeno (NO)
Sulle colline che sovrastano il Lago d’Orta, in una villetta immersa nel verde, circondata da un curato giardino ove si mangia nella bella stagione, si incontra questa insegna che, gestita con passione e sorriso da una coppia, offre una cucina ben fatta, basata su ingredienti di giornata e su una sagace rilettura (debitamente ingentilita) di alcuni classici del territorio. Così – per esempio – se il risotto (ben) mantecato è proposto con Prosciutto Vigezzino, granella di nocciole e pesche, la guancia di vitello è impreziosita dal tartufo nero e accompagnata a una ratatouille di verdure. I dolci, assai golosi, sono fatti in casa. Non mancano pietanze a base di pesce d’acqua dolce. La carta dei vini, seppur non ampia, mette in giusta luce la produzione regionale. Il conto parte da 35 euro a salire.
