Piemonte a Tavola

Tenerissima e dolcissima, oltre che piatta e bassa. Ecco le caratteristiche che rendono inconfondibile, alla vista e al gusto, la Cipolla Piatlina bionda, coltivata in un piccolo paese del Torinese: Andezeno. Qui il terreno è composto da sabbia e limo sciolto, leggermente alcalino: perfetto per questi bulbi i cui semi sono riprodotti direttamente in proprio dai produttori, per evitare incroci con altre tipologie varietali. La Cipolla Piatlina bionda di Andezeno trova diversi utilizzi in cucina: spesso viene farcita con il tradizionale ripieno di carne e cotta in forno. Una vera delizia!