Piemonte a Tavola

Da una vigna di meno di un ettaro, posta a Serralunga d’Alba, con piante di cento e più anni (alcune sono addirittura prefillossera) che producono solo uno o due piccoli grappoli, Barolo Bricco Voghera Riserva è la massima espressione della filosofia del ‘tempo debito’ di Azelia. Cinque anni in botte grande, e poi ancora cinque in vetro, regalano un vino dal naso ampio, fine e complesso, scandito da vari riconoscimenti: viola secca, petali di rosa, ribes, lampone, mora, albicocca, spezie bianche, cipria, cioccolato… E una bocca ampia, articolata, equilibrata, elegante e pulita, con un allungo retronasale che pare non finire mai. Monumentale!