Frazione San Grato, 47
Monteu Roero (CN)
Varcare la soglia della trattoria Belvedere Roero significa entrare in un mondo che – purtroppo – sta scomparendo: quello dei locali di campagna che, in modo verace, raccontano la storia di una comunità e di un territorio, attraverso pietanze d’impronta casalinga, realizzati con quella cura e quella attenzione tipiche di chi cucina col cuore. Si badi bene: qui non ci sono camerieri impettiti né stoviglie di lusso né arzigogoli e fronzoli nel piatto. Qui piuttosto a esprimersi è la sostanza, come nei casi dell’ottimo vitello tonnato, dell’insalata russa e dei peperoni ripieni. E quindi degli agnolotti e dei tajarin. E poi ancora degli arrosti e degli stracotti. Ai dolci non va opposto rifiuto. E al tutto va accompagnata una buona bottiglia scelta da una cantina che omaggia il Nebbiolo. Per un conto che difficilmente supera i 45 euro.
