Piemonte a Tavola

Proprio sulla cima del Mottarone, con il Lago Maggiore che si dispiega maestoso ai suoi piedi, Villa Pizzini offre ai visitatori un racconto culinario che cattura l’anima della montagna. Sotto la guida di Sabina Villaraggia, il locale si distingue per una proposta gastronomica che sublima la ricchezza del territorio. Ogni piatto, dalla selvaggina alle verdure dell’orto, è il riflesso del profondo rispetto per la natura che circonda questa dimora storica dall’atmosfera intima e accogliente. La cuoca predilige materie prime che spesso provengono da produttori del territorio, esprimendole in piatti elegantemente profumati, come i plin con ricotta, erbe di montagna, fiori, germogli e brodo di patate arrosto. Il servizio ben completa l’esperienza, così come la cantina, che è ricca e variegata, con una selezione di vini dall’Italia e dal mondo. Menu da 84 e 110 euro. Sui 90 alla carta. Camere.