Vicolo Camillo Benso conte di Cavour, 5
Loc. Perno – Monforte d’Alba (CN)
La vista sui bricchi del Barolo, dalla sala interna piuttosto che dalla terrazza, colpisce per la sua bellezza. Come colpisce per la sua bontà la cucina di questa insegna, sicuro e valido approdo per gustare piatti sinceri e veraci, preparati da mano sapiente e con ingredienti locali e di stagione. Non si venga quindi qui a cercare gastronomia creativa: non è il luogo adatto. Piuttosto si varchino i confini di questa ‘repubblica del gusto’ per godere della teoria degli antipasti tipici piemontesi (buoni come altrove mai) e quindi dedicarsi ad agnolotti e tajarin, in stagione proposti anche con tartufo bianco. La finanziera e il lesso, fra i secondi, rimangono imprescindibili, come anche un assaggio dei deliziosi dolci. La carta dei vini è bella e ampia. Conto sui 50 euro.
