Piemonte a Tavola

Mangiare all’Osteria del Boccondivino significa immergersi nella più pura e autentica tradizione gastronomica piemontese. Situato nel cortile che ospita la sede internazionale di Slow Food, il locale si sviluppa su tre sale con tavoli e sedie in legno, ha un bel dehors estivo e vanta una carta dei vini in cui trionfano le cantine di Langa e di Roero. Ed è così che, in un ambiente accogliente e per nulla banale, si può scegliere tra il menu degustazione a 42 euro o tra i piatti alla carta (all’incirca con la stessa spesa). Via a lardo con Salsiccia di Bra e carne cruda; tonno di cappone con misticanza; carciofo scottato con tartrà di Bra Tenero. E poi pasta fresca di produzione propria (come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto), e quindi brasato di vitello al Barolo e il coniglio Grigio di Carmagnola all’Arneis.