Nel pieno centro della città, in un ambiente curato e confortevole, questo locale, aperto nel 1953 da una famiglia originaria di Tramonti (Costiera Amalfitana), racconta la sua idea di cucina del Sud, fra piatti di pesce in stile mediterraneo e pizze, perlopiù di fattura partenopea. Farine pregiate, lunghe lievitazioni (almeno 48 ore), guarnizioni fatte con …

Locale semplice e moderno, ma lindo e curato. La pizza – qui – è una religione: onorata e rispettata, in tutti suoi canoni e riti. E non è un caso – difatti – se il riscontro di pubblico è enorme. Tutto merito degli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, che danno pizze aeree e …

Sono due i locali che Benvenuti al Sud ha aperto in Piemonte: a Domodossola (corso Fratelli di Dio, 14; tel. 348.8732953) e questo, a Borgomanero. Un percorso di successo e di riscontro di pubblico – insomma – che non accenna a fermarsi. Merito è della qualità della proposta, a partire dagli impasti, preparati con farine …

Locale semplice ma curato che offre sia alcuni piatti di cucina mediterranea (lineari e ben eseguiti) sia una ottima scelta di pizze. E sono proprio queste il suo cavallo di battaglia: tutto merito degli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, che danno pizze aeree e croccanti, che si distinguono per fragranza e leggerezza, farcite …

In un ambiente semplice ma lindo e confortevole, si celebrano i riti della gastronomia partenopea, fra piatti pesce (lineari ma ben eseguiti) e pizze di qualità. Si parte da impasti ben lievitati (e quindi molto digeribili) dai quali si traggono pizze napoletane dai cornicioni non troppo alti ma soffici e croccanti, non spesse al centro …

Sul lungolago, giusto in faccia alla rocca di Angera, in un ambiente confortevole e con un curato dehors per la bella stagione, questo locale propone piatti di cucina lineari e ben realizzati, e una vasta scelta di pizze, nella versione tonda al piatto, con il cornicione basso e leggermente stirata. Gli impasti, lavorati con sapienza …