La gamma della cantina Ettore Germano è ampia: si passa dalle bollicine dell’Alta Langa al Barolo. Ma stavolta è di un vino bianco – il celebre Hérzu, un Riesling Renano in purezza – che scriviamo. Vinificato in modo da enfatizzare i profumi e la mineralità tipica del vitigno (acciaio a temperatura controllata; successivo abbassamento della …

È dal 1797 che i marchesi di Grésy abitano la tenuta della Martinenga, a metà strada fra Barbaresco e Treiso. Qui – unico monopole dell’intera denominazione Barbaresco – tre sublimi espressioni di questo territorio – Martinenga; Gaiun Martinenga; Camp Gros Martinenga Riserva – oltre ad altre etichette provenienti da altre vigne di proprietà, sparse nei …

Bricco delle Ciliegie è, probabilmente, il miglior Arneis che si possa bere. E c’è più di una ragione: perché nasce dai vigneti più alti di tutta la denominazione (quasi quattrocento metri), da vigne di oltre quarant’anni che poggiano su un terreno ricco di sabbia e calcare. Dopo la fermentazione il vino matura in acciaio per …

Il progetto Tenuta della Cascinassa nasce nel 2018, sui Colli Tortonesi, grazie alla famiglia Dellacqua che, tenendo fede a tre principi – passione; terra; natura – intende promuovere e impegnarsi in pratiche di coltivazione e di allevamento rispettose dell’ambiente. Fra le etichette prodotte segnaliamo l’ottimo Baloss Colli Tortonesi Timorasso. Naso definito e ampio fra fiori …